優質設計 建構萬能廚房

廚房是一個功能性強的地方，它供我們煮食、準備材料、清潔廚具，甚至收納不常用的物品。因此，在做廚房設計時，我們必須考慮各種因素，結合我們房屋的實際情況來規劃，才能讓廚房發揮最大功能，包括廚房收納及煮食等。

三大廚房常見設計一覽

一字型廚房、L字型廚房和開放式廚房，這三種是香港現時較為普遍和受推薦的廚房設計。現跟大家逐一介紹：

一字型廚房 煮食與清洗至方便

一字型廚房設計所需空間較少，加上煮食，儲藏和清洗皆在一條線上，在煮食時可以大幅減少移動，因此對於空間較小的房屋，可以採納這種廚房設計。

L字型廚房 擴大空間感

L字型廚房對比一字型廚房多出了一個轉角位，常見的L字型廚房設計的位置是煮食區在較長的一邊，清洗區或雪櫃則置在另一邊。這種設計可以讓人在使用廚房時多了空間感，但採光會較差。

開放式廚房 增加互動

開放式廚房可謂是今年最流行的廚房設計之一，如字面意思一樣，廚房是一個開放的空間。這種設計除了可以提升空間感外，還可以增加和家人之間的互動，甚至可以用吧台下方的位置來收納。不過需要留意的是，採用開放式廚房設計，需要規劃好通風，避免大量油煙飄到客廳。

廚櫃設計注意事項

由顏色、款式，以至廚房空間等，統統均為在廚櫃設計方面要考慮的事項。

留意顏色

在選定廚櫃設計時，要先留意家中牆身的顏色，或個人期望的顏色，然後再考慮櫃裡的顏色。因為沒有留意這些，會令自己對廚房顏色相撞而感到不自在。

留意廚房空間

廚櫃設計尺寸要留意廚房的空間，如果空間細小，就要選擇吊櫃和間隔較多的櫃，這樣的廚房收納技巧，可以讓自己擺放更多的廚具，和讓自己有更多空間走動。

留意樓底高度

雖然普遍香港樓宇的高度相近，但在廚櫃設計方面，要注意自己家居的樓底是否適合安裝吊櫃，而且還要以適合自己能拿到物品的高度為準。

廚房設計注意事項

至於廚房設計，除考慮清潔、衛生問題，善用空間也是不可缺少的一環，以令廚房看來更整齊寬敞，令煮食也成為一種樂趣。

通風用途

抽油煙機的種類多不勝數，包括標準式、深罩式、斜背式等，還有其他如漏斗型、倒T型、廚下式、中島型等。現時深罩式是較流行的抽油煙機設計，因為其集煙效果較強，而中島型則更適合用於開放式廚房上的吧台位置。

抽油煙機的深度和寬度越大的話，集油效能便越高，當然大家在安裝時也要考慮抽油煙機不能安裝得太低，以免遮擋視線。

此外，Hellojack!希望強調的是，大家不妨在安裝抽油煙機時，也順便安裝防回流風閘，避免附近樓宇糞渠的空氣由氣槽經抽油煙機傳入廚房。就如今次的新冠疫情，便有住戶因此情況而受感染。

清潔用途

因為煮食時總會產生不少油煙，所以大家找公司作廚櫃設計時，不妨選擇易擦洗的物料（如不鏽鋼、雲石等）用作製造櫃臺表面。此外，各位也可選擇較易清潔的IH爐來煮食。

收納用途

在獲推介而進行廚櫃設計時，我們除了要考慮廚櫃設計的美觀和統一性之外，亦要想想廚房收納的實用性。要有好方法做廚房收納，各位找師傅做廚櫃設計時，可以根據樓底的高低，最終為廚櫃的高度作定案，或是否採用吊櫃。

關於廚房、廚櫃設計 – 香港常見問題: